Zoekend in de mist

En joepie, de uniformen voor ons personeel is er! Of toch bijna. Daarom voorlopig nog slechts 1 foto om jullie al een idee te geven. Zodra iedereen zijn uniform heeft volgt er een fotoshoot :) En blij dat ze waren toen ze hun kledij kregen, echt heel schattig. Reggie met koksmuts       Resty de dienster We hebben ook een nieuwe puppy, wat groter en gezonder dan de vorige. Kei schattig natuurlijk, hoewel ook veel opvoeding nodig. Hij heet Kidu, Luganda voor: iets met veel zwart. Toepasselijke naam: De andere honden aanvaarden hem goed. Fanta is al wat ouder en vindt hem vooral een vervelend klein kind denk ik, Kasana speelt de jaloerse moeder. Dus ze bijt naar hem als ze vindt dat ze niet genoeg aandacht krijgt, of als hij wil eten. Daar ben ik ook aan het werken, dat ze wat normaler doet. Geen simpele taak bij een hond die zowieso niet goed opgevoed is. Verder speelt ze ook met hem en zijn ze schattig om samen te zien. Kidu kent me ook al goe...

Alles is goed met mij en Reggie, maar gisteravond is er een muzungu dood gereden in Masaka. Iemand die we allen kennen natuurijk, zo groot is de blanke community hier niet. Ik kende hem niet heel goed, maar het voelt heel gek. Hij was net getrouwd vorige maand met een Oegandese vrouw, ging gisteren na een feestje naar huis, stond op de ring te pinken om af te slaan, tot er een bus vanachter op hen in rijdt. De bus had hen niet gezien. De vrouw en haar kind zijn ok op een hoofdwond na, maar hij is onmiddellijk gestorven. Het raakt me toch wel harder dan ik eerst dacht. Niet dat je in Belgie niet dood gereden kan worden. Het is gewoon zo zinloos en doet je weer stil staan bij zaken die je anders voor lief neemt. Gisteravond ben ik nog in het ziekenhuis geweest om de vrouw te troosten. Haar kende ik beter. Het deed me ook bedenken dat ALS ik hier iets meemaakt, ik liever ineens dood ben. In de emergency room hier wil ik liever niet terecht komen met een zware verwonding... Het is zo...

Als baas en manager van je eigen zaak, wist je dat: - je ook ontwerpster kan zijn (van de uniformen voor je personeel) - altijd achter iedereen zijn vodden aan kan zitten - je alles in het oog kan houden - je heel moe kan zijn - af en toe gewoon kan snauwen tegen je personeel - dit af en toe ook gewoon nodig is - je ook veel plezier kan hebben met je personeel - vooral als je ze kan uitleggen wat Halloween is en waarom we dan per se angstaanjagend uitziend voedsel gaan maken - onze chef kok van 25 jaar zo blij als een kind was toen hij hoorde dat hij een echte witte koksvest en muts ging krijgen (bij wijze van uniform) - onze receptionist even blij was met het idee een op maat gemaakt uniform te krijgen - je van je man ook nog eens een puppy krijgt. heel schattig en alles, maar nog een zorg erbij - het dan wel heel moeilijk wordt om mijn aandacht op de Coffeehouse te houden - je je man toch kan overhalen om nog 2 weken langer te blijven dan gepland - en je daar als self...

De eerste dagen na de opening was een geweldig succes. Kei druk, contstant mensen over de vloer die allemaal een tapa mix big bestelden, waarmee ze ineens ongeveer heel de kaart hebben geproefd. Leuk natuurlijk en ook zeer leerzaam in de keuken (in welke volgorde wat klaarmaken). Ook reeds een verjaardagscake gebakken en een klein prive-verjaardagsfeestje gehad (4 mensen). Gezellig. Ook in November is er al een groter verjaardagspartijtje gepland.  We waren blij natuurlijk, maar ik had wel heel de tijd het gevoel: gaat dit zo blijven duren? Mensen zeggen me van wel, dus we blijven positief. Sinds vorige zaterdag is het dan gedaan met het volk. We hebben amper 1 of 2 klanten per dag over de vloer. Dat is nog maar 3 dagen, en ook ergens wel logisch dat mensen een nieuwe plek willen uitproberen maar dan misschien niet elke dag of zelfs week terug komen. Gelukkig heb ik al 3 massages gedaan, das ook al iet. Maar ik heb vandaag een beetje een off-day denk ik. Ben zooooo moe i...

We zouden bescheiden kunnen blijven en zeggen dat het goed is geweest, maar we kunnen ook trots zijn op onszelf en laten weten dat de Grand Opening een GEWELDIG SUCCES is geweest!! Voor degenen die op facebook komen: zie alle leuke lieve hartverwarmende commentaren van verschillende gasten. Voor de FB-lozen hier 1 van de beste commentaren: " Fantastic opening Plot 99! Great place, great entertainment, great food, great company, great service. A massive thumbs up from me" Of nog eentje: "And a GRAND opening it was, thanks. We´ll be back!" De voorbereidingen verliepen goed, ons nieuw team aan personeel heeft het heel goed gedaan, we hadden hapjes voorzien (uiteraard voorbeelden van het menu) en iedereen kreeg een gratis drankje. Er was een groepje streetdancers uit Kampala en een grote groep afrikaanse dansers/muzikanten uit Masaka, het heeft niet geregend (ook in Oeganda moet je daar voor bidden, zeker nu het nog regenseizoen is) en er was niet zoveel volk...

Eindelijk tijd gemaakt om mijn fotos van Belgie te bekijken en op mijn pc te zetten. Nooit gedacht dat ik een mapje zou aanmaken genaamd "vakantie Belgie 2012". Het was zalig om in Belgie te zijn en iedereen te zien en knuffelen en bij te tetteren en lekker uit eten te gaan en zalige aperitiefjes te drinken (I LOVE pineau de charentes!!) en dan ook nog eens heel de tijd lekker zonnig weer te hebben! In Neerpelt hebben we dankzij de inspanningen van mijn lieve vader een wereldbeurs als standhouder bijgewoond en weet heel Neerpelt en omstreken nu toch al wie en wat UGoGreen is. Een informatieve stand open houden is niet echt aan Reggie en mij besteed (je ziet aan de fotos hoe goed we ons op ons gemak voelen...), maar een mens moet ergens beginnen, en met zo'n goede ambassadeur kan dat niet mis gaan he! Dankjewel vader voor het regelen en organiseren! Na alle afspraken en ontmoetingen en etentjes konden Reggie en ik ons ter ruste leggen in de logeerkamer van Helga, e...

De grootste werken buiten aan de terras-banda's zijn klaar. Nu nog afwerking, zoals kussens laten maken voor de stenen sofa. Verder zijn er verschillende timmermannen naarstig aan het werk om houten tafels en stoelen te maken voor het resto-gedeelte en een bar/receptie is ook nog in aanmaak. Zij zullen hier verder aan werken terwijl wij onderweg zijn naar Belgie en Frankrijk en velen onder jullie zullen ontmoeten (eindelijk weer is een keertje!). Lenke met schuim voor kussens op de boda. The Lounge area Terras-banda met stenen zetels en een grote ronde tafel. Walkway naar de 2e terras-banda. Hier komt nog een lange plank tegen de linkerkant om aan te zitten met krukjes en van het zalige uitzicht te genieten (terwijl je laptop of telefoon oplaadt).

Bijna 2 jaar geleden (zo lang geleden al?) ben ik voor het eerst in Murchison geweest, en ik vond het een zalige ervaring. Dus wou ik al mijn bezoekers hier mee naar toe nemen (Hanne, Line, Julie en Reggie). Het was weer zalig, hoewel ik wel heel wat stress heb gehad met onze auto die he-le-maal niet geschikt is om game-drives mee te doen, vooral niet als het dan nog regent en extra modderig is... Maar goed, het was geweldig, en ik heb ook eindelijk leeuwen gezien van kei dichtbij. Ze zaten echt voor onze auto en lens. Zoooooo cool!!